Cierrala tapa de la olla y cocina durante 15 minutos. Saca los lomos de merluza y sazona. Reboza en harina y huevo batido y fríe en una sartén con aceite bien caliente y dos dientes de ajo enteros. Sirve la merluza Enun plato hondo batir los huevos. Anna Mayer. En una sartén calentar el aceite. Cuando esté caliente (deberá alcanzar los 180 ºC) pasar rápidamente la merluza enharinada por el huevo y freír en el aceite. Cuando esté dorada por ambos lados -tardará menos de 5 minutos en total- escurrir, salar al gusto, secar en papel de cocina y servir.
Sucarne es muy deliciosa y se prepara entera, frita. En filetes, a la plancha, en salsas y gratinada, entre otros. Almacenamiento de la MERLUZA: Se puede congelar en porciones, en bolsas plásticas. O refrigerar sazonada, si se va a consumir pronto. Poner a descongelar con tiempo dentro del refrigerador sobre un recipiente.
Ingredientesde Merluza Frita Chilena. 4 merluzas, enteras y con cola; Pimienta negra molida; Orégano, al gusto; 100 gramos de harina; 1 diente de ajo; 500 mililitros de aceite;
Paraquienes además quieran probar distintas combinaciones en cuanto a guarniciones y salsas se refiere, aquí tenéis varias propuestas, pues dedicamos el recopilatorio dominical a este pescado y os traemos doce recetas con merluza fresca o congelada. Destacamos la cuestión de poder elegir pescado fresco o congelado porque
Pastelde pescado paso a paso. Hervimos el pescado sin cabeza (800 gramos) con agua, sal y algunas hortalizas de condimentación -cebolla, zanahoria, puerro- y una hojita de laure l. Con 15 4a1Zg. 494 229 336 59 263 147 490 62 421

como se prepara la merluza frita